最近,继苏宁家乐福在沪4家会员店悉数关闭后,盒马X会员店又宣布即将关闭3家门店。盒马方面表示,“这是主动优化业务布局之举,未来企业将聚焦盒马鲜生和盒马NB两大核心业态。”在国内连锁行业,会员制仓储式业态(会员店)近几年是一个颇为热门的话题,两家企业或撤退或收缩,人们不禁要问:会员店业态究竟还有没有生命力?
事实上,会员店业态在中国市场经历了一个缓慢发展、然后突然爆发的过程。1996年,世界500强之首沃尔玛旗下的山姆会员店进入中国。2010年,山姆在上海开出首店——浦东高科西路店。此后,沉寂了相当长一段时间,直到2019年6月,才在上海开出第二家店——山姆赵巷店。
自那时起,在上海这样一个人均收入相对较高的超大型城市,会员店这一“新赛道”热度骤升:2019年10月,美国会员店“老将”开市客(Costco)在闵行开出首店。次年10月,盒马X会员店在浦东森兰商都开出首店,2021年9月,全球最大的山姆会员店在上海外高桥开业……
彼时,会员店一下子成为商家追逐的热门赛道。对这一现象,中国连锁经营协会名誉会长裴亮在山姆外高桥店的开业仪式上发言时说:“新冠疫情暴发以来,零售业尤其是传统大卖场受疫情、线上销售分流、转型进度放缓等因素影响,导致经营状况不佳,各零售品牌亟须借助新模式打开增长空间。”
“传统商超盈利主要来自收取供应商的通路费,因此,资金实力雄厚的供应商便能在各大超市铺货,占领货架,导致传统商超商品同质化严重。”他说,“会员店的商品采购是买断和经销模式,可以直接采购全球最具性价比的商品并且自己管理库存。同时,由于会员费有效充实了企业收入,因此会员店不用过于依赖供应商。”
自那以后的短短两三年,上海市场上,会员店进入了你追我赶、热气腾腾的发展态势。山姆会员店又增4家,截至目前在沪数量达6家;开市客二店在浦东康桥开出;盒马X店迅速扩容,数量达到5家。在此期间,苏宁家乐福也对会员店进行了一番探索,先后开出成山路店、青浦店、中山公园店、嘉定店,麦德龙也宣布将原有门店都转型为会员店……
而今,苏宁家乐福折翼、盒马X会员店收缩,是否意味会员店这一“舶来品”在中国水土不服?答案可以从沃尔玛日前公布的2025财年四季度(2024年11月1日-2025年1月31日)财报管窥。财报显示,沃尔玛中国第四季度净销售额为51亿美元,同比增长27.7%,可比销售额增长23.1%,电商业务净销售额增长34%。第四季度山姆业态及电商业务表现持续强劲,山姆在过去12个月共有6家新店,其中第四季度新增4家新店。
其实,盒马X会员店问世以来,都一直在向山姆会员店等“洋师傅”学习,无论是品控、供应链组织还是会员体系,盒马X都比国内同行上了好几个台阶。然而,业内人士也发现,盒马X在供应链与商品力、会员黏性与服务、业态定位于市场策略方面,与山姆相比仍有不足。比如山姆拥有强大的供应链整合能力,能够直接从全球产地直采大宗商品(如进口牛奶、肉类、海鲜等),形成价格和品质优势。其自有品牌“Member's Mark”覆盖品类广泛,且通过深度研发打造独家爆款,增强用户黏性。而盒马X供应链以本地供应商为主,进口商品种类有限,自有商品多依赖代工模式,缺乏山姆全球选品和独家商品研发能力。
在会员黏性与服务方面,两者也有较大差异。山姆会员续费率超过80%,严格执行会员权益如会员专属价、免费试吃、退货保障等。而盒马X会员续费率不及预期,部分优惠力度有限,导致会员价值感下降。再如,在业态定位与市场策略方面,山姆聚焦高端仓储会员店模式,通过大包装、低频次消费锁定中高收入群体,选址多位于核心城市的高消费商圈。而盒马X初期对标山姆,但又试图兼顾生鲜即时消费与会员制仓储模式,导致商品结构矛盾,如生鲜与大宗常温商品并存。此外,在选址上,盒马X定位高端的“标签”也不明显……
“上海有常住人口近2500万,社零规模居全国首位,市场容量足够大。因此,企业在勇于尝试新业态新模式的同时,不断调整,以适应新的竞争形势也是常态。”上海市商业联合会常务副会长、秘书长吴星宝表示,“值得重视的是,上海作为国内连锁业发展的高地,面对国际巨头的稳扎稳打,我们必须尽早从‘开更多店’的规模导向,向供应链高效管理导向、精细化服务导向转型。社会评判一家企业优劣,不能再简单地看门店数量、销售规模,而是要看坪效、客单价、提袋率等效益导向的指标。这也是上海商业高质量发展的题中之意。”